九转小磨2008年创建于号称“东方小巴黎”的美丽时尚之都——哈尔滨，从开业初期的单店800平方米发展到现在的总营业面积20000余平方米。先后开创了“九转小磨”及“谷语中餐厅”等品牌，目前已经成为东北地区餐饮龙头企业之一，公司现已发展成为从传统中餐到中式快餐经营模式多元化发展的连锁性酒店。公司奉行以人为本的文化理念，本着引进人才、培养人才、用好人才、留住人才的用人原则，吸引了一大批富有朝气、充满活力的高素质员工。现有员工1000余人，并成立了“九转小磨餐饮集团”，实现了公司规模化、标准化、统一化的现代化的经营管理模式。

    九转小磨立足于寒地黑土，利用盛产优质大豆的优势，多年来，以经营豆制品为特色，融合本土以及川、鲁、湘、粤等多个菜系，打造以磨文化为主题的中式营养餐厅，提倡绿色、健康的原味美食，贴心周到的服务、高雅简约的环境，本着诚信经营、顾客至上、服务为民的经营理念服务于广大消费者。

    作为一个发端哈尔滨的东北餐饮知名品牌，保证饮食安全，提高饮食品质，倡导健康饮食，树立诚信理念，依靠科学合理的管理方法，传创地产品牌，争做行业领导者，打造饮食文化新主流是企业共同的追求。